Ведическая традиция учит, что первым попробовать приготовление должен Сам Господь. Он может сделать это, если мы предложим Ему вегетарианские блюда, или даже просто воду, зерно, цветок или листок с любовью и преданностью.

Такая предложенная Богу пища считается «прасадом», то есть милостью Бога. Ей оказывается почтение, поскольку она непосредственно связана с Личностью Бога, освящена Его прикосновением. Человек, вкушающий такую пищу, очищает своё существование и растёт духовно.

До Нового года осталось две недели. В помощь нашим хозяюшкам начинаем публиковать простые и интересные рецепты блюд для праздничного стола. 

Новый год - праздник детский. И дети всегда ждут под ёлочкой сладостей. Но, признаться, не только детишек радуют вкусные печененки и конфетки, любой взрослый в Новогодние праздники будет рад вкусностям.

Вы пробовали когда-нибудь священную пищу, достойную высших духов? Уверены, что пробовали, просто не знаете о качествах этой пищи. Речь пойдёт в этом выпуске о талкане (далган, талган).

По сытности талкан прекрасно заменяет мясо. Об этом секрете знали охотники и кочевники и всегда брали в дорогу сухой талкан, ведь даже малое его количество надолго уменьшало чувство голода.

До сих пор приходится слышать три основных вопроса-утверждения: вегетарианцам не хватает белка, вегетарианцы страдают недостатком витамина В12 и у вегетарианцев низкий гемоглобин. Так ли это?

В зимнее время стоит сходить в баню или сауну, регулярно делать общий масляный массаж, чтобы помочь организму не выходить из баланса, а также очищаться от токсинов и оставаться в бодром состоянии. Не стоит поддаваться осенне-зимней хандре. Надо помнить, что каждого из нас всегда согревает солнышко, сияющее в нашей душе, в нашем сердце. 

Невежественные люди лечатся спиртом, в страсти – химией, в благости – пищей. Зная секреты волшебной ведической кулинарии можно излечить себя как на физическом уровне, так и на психоэмоциональном.

Согласно аюрведе, пища имеет шесть вкусов: кислый, сладкий, горький, вяжущий, острый, солёный. Лучше всего, чтобы хотя бы раз в день, скажем, во время обеда, в вашем блюде были все шесть вкусов. Для этого остановимся на каждом из них.

Коровье молоко, прежде всего, благотворно влияет на тонкое тело человека: оно поднимает человеческую природу до уровня Божественности. Таков аюрведический взгляд на этот привычный нам продукт.

Если перед сном регулярно пить от 100 мл до 1 стакана подогретого коровьего молока, то от этого тонкое тело разума очищается и крепнет, растет внутренняя сила человека для духовного и личностного роста.

Не употребляя в пищу еду животного происхождения, человек не портит себе судьбу, не получает из нее негативных качеств и не подвергает организм тяжелой нагрузке. Так считает чемпион Мира по бодибилдингу Александр Щёголев. 

Еда –  это сила, и не только физическая, но и энергетическая. Еда – это энергия. И каждый раз, употребляя различную пищу, мы употребляем внутрь её энергию, которая взаимодействует с нашей  энергией , меняя её тем или иным образом. 

С приходом лета важно пересмотреть свой рацион. В жаркую погоду организм обезвоживается, что ведет к сгущению крови. В связи с этим летом лучше отдавать предпочтение продуктам с большим содержанием жидкостей.

Имбирь - отличное средство для совершенствования своего здоровья, известное ещё с давних времен. Сегодня я расскажу, как приготовить аюрведический имбирный чай. Напиток поможет вам усилить огонь пищеварения, нейтролизовать токсины и ускорить процесс похудения.

В современном ритме жизни, когда Женщине приходится быть волшебницей не только в семье, но и на работе, хотя бы 8 Марта Ей хочется сбросить с себя ворох забот и только принимать подарки.

Публикуем в помощь нашим любимым девушкам и дамам оригинальные рецепты к праздничному столу.

Чтобы лекарства не стали для вас пищей, нужно к пище относиться как к лекарству. Гиппократ об этом сказал еще до нашей эры. Но мы до сих пор не используем древнюю мудрость. И дело даже не в нашей лени, а в незнании. К счастью, за последние полвека людям начали открываться полезные знания Аюрведы. 

 Главное для здоровья человека - изучить себя, понять, что для него полезно, а что нет. То есть определить свой тип доши. Как это сделать, мы уже рассказывали. Теперь же обратим внимание на питание согласно вашему типу доши.

Мы с вами являемся свидетелями информационной войны, которая развернулась вокруг дрожжевого хлеба. Участники битвы разделились на два непримиримых лагеря - одни говорят о несомненном вреде дрожжевого хлеба для здоровья, другие отстаивают его пользу, называя мифами и ничем не подкрепленными выдумками все нападки оппонентов.

Вы люди умные, выводы сделаете сами. И вам решать - продолжать кормить себя и близких достижениями современной пищевой и химической промышленности, или перейти на домашний ЖИВОЙ хлеб.

Для вашей пользы мы приводим видео - рецепт бездрожжевого домашнего хлеба, который с удовольствием приготовил мой старый, хороший друг Денис Меньшиков.

Согласно аюрведе - болезнь определяется как дисбаланс дош. И речь здесь не идет о количественном соотношении дош, а скорее о нарушении определенных функций. Вообще, о дошах можно говорить только в значении их функций, где здоровье — это динамическое равновесие дош, а болезнь — это состояние их динамического дисбаланса. 

В отношении дош действует одно правило - однородные причины усиливают дошу, разнородные ослабляют. Болезнь всегда возникает как следствие увеличения, усиления какой-то доши, либо ее ослабления.

Кроме общих рекомендаций, мы в качестве примера приведем рецепты блюд для балансировки той или иной доши. По качествам и свойствам пищи мы можем делать вывод о том, как она влияет на дошу. Легко понять, что качества пищи, противоположные доше, являются признаком продукта, ослабляющим эту дошу.

Все в этом мире, в том числе и мы, с точки зрения аюрведы состоит из пяти первоэлементов: Эфир, Воздух, Огонь, Вода и Земля.

Конституция человека предопределяется в момент зачатия как результат индивидуальной комбинации пяти первоэлементов переходящих от родителей к будущему ребенку, с учетом влияния окружения, времени года, положения планет.

В Аюрведе этот набор называют природой человека, или ПРАКРИТИ.

С точки зрения Аюрведы - мед, наряду с маслом Ги и парным молоком, относится к наиболее благостным продуктам.

В Аюрведе мед называют “Yogahavi” – веществом, способным проникать в самые глубокие ткани. Также мед усиливает лекарственые свойства трав, именно поэтому многие аюрведические препараты изготавливаются с применением меда.